Une guerre secrète se prépare dans la nuit, une guerre dans laquelle l'humanité est seulement un pion. La mystérieuse organisation Hellsing se déploie dans l'ombre pour protéger les mortels ordinaires des légions de morts-vivants qui les attaqueraient. Maintenant, les goules et autres vampires apparaissent, poussant les soldats d'Hellsing à leurs limites, les obligeant à appeler leur arme ultime, le vampire Alucard! Après avoir sauvé la jeune Seras Victoria, un opérateur Hellsing, d'une mort certaine en la transformant en vampire, Alucard doit travailler avec elle pour lutter contre l'armée des morts-vivants artificiels.