Né le 29 janvier 1969 à Tokushima dans la préfecture de Yamaguchi. Il a effectué des études d'art à l'université de Tokyo Zôkei avant de devenir dessinateur d'anime. On compte parmi ses oeuvre "Oneamisu no tsubasa" (Les d'honnéamise), "Gunbuster", "Fushigi no umi no Nadia" (Nadia le secret de l'eau bleu), "Néon Génésis Evangélion" (anime et manga).

Et plus récemment en 2000, il a travaillé pour Gainax sur l'anime "FLCL - Furicuri". Sadamoto est un dessinateur très réputé et connu qui compte de nombreux fans. D'ailleurs plusieurs artbook lui sont dédiés comme le artbook "Alpha" ; ou plus récemment "Der mond - Yoshiyuki Sadamoto - Evangelion illustration". Mais en plus de sont travail de dessinateur il a aussi travaillé comme scénariste avec plus ou moins de succès (Par exemple le manga NGE).