Sandy était apprenti cuistot a bord du navire le hobbit lorsque celui ci se fit attaqué par le vaisseau pirate Cook, alors que les pirates pillaient le navire une tempête se leva et Sandy aurait été tué si le capitaine pirate Zeff ne l’avait pas sauvé, malheureusement ils se retrouvèrent tout deux coincé sur un rocher en pleine mer avec très peu de nourriture et Zeff du sacrifier sa carrière de pirate pour que Sandy puisse vivre, la raison de son geste et qu’ils ont tout les deux le même rêve trouver All Blue. En raison du sacrifice de Zeff, Sandy considère qu’il a un dette envers lui et c’est pour cela qu’il l’aida dans la réalisation de son projet construire un navire restaurant, le Baratie et qu’il décida de rester avec lui en tant que second maître coq du restaurant pour l’aider dans la conception des plats mais également pour veiller à la sécurité du Baratie bien que cela signifiait renoncer à chercher All Blue. Lorsque Luffy fit la rencontre de Sandy il vit toute suite ses qualité aussi bien celle du cuisinier que celle de l’être humain et c’est pourquoi il n’hésita pas à lui proposer de faire parti de son équipage, mais en raison de sa dette celui-ci s’obstinait a refusait et Zeff voyant que Sandy gâchait là sa seul chance de quitter le baratie et de partir a la recherche de leur rêve commun All Blue mis en place un stratagème qui fonctionna puisque Sandy décida finalement de rejoindre le straw hat crew en tant que cuisiner. Sandy est un dragueur invétéré qui ne peut s’empêcher de faire du charme à toute les belles filles qu’il rencontre, c’est également un homme au grand cœur qui n’hésite pas a nourrir ceux qui ont faim peu importe pour lui que se soit un pirates cruels ont un animal sanguinaire. Cependant lorsqu’il voit quelqu’un gâcher de la nourriture il se sent obligé de lui apprendre a ne pas jeter la nourriture, et pour se faire il utilise la technique de coups que Zeff lui a enseigné. En effet Sandy et Zeff étant tout deux des cuisinier souvent amener a se battre ils ont du apprendre a se battre en utilisant que les pieds afin de garder leurs mains indemnes pour qu’ils puissent continuer à cuisiner, Zeff enseigna donc à Sandy toutes les techniques qu’il connaissait. Les techniques que Sandy utilise porte toutes un nom de morceau de viande ou ayant un rapport avec la cuisine, le nom du morceau désignant l’endroit où il veut frapper son adversaire, ainsi collet désigne un coup de pied a la tête